鱼腥草:养肝 白糖:活血化瘀
1.高清图
2.主要食材。
3.肉丝放入生粉、生抽码味,鱼腥草切段,青红椒切丝。
4.放适量油,将码好味的肉丝放入后再点火,中火炒。
5.炒至肥肉丝开始出油时烹入料酒。
6.料酒味挥发一会儿后下入青红椒、鱼腥草。
7.炒至蔬菜熟透,调入盐、鸡精和白糖即可。
8.好好享用吧。
1、肉丝用肥瘦各一半,更嫩滑。2、若不喜欢肥肉可用全瘦肉,但在码味时放适量油以保证瘦肉细嫩。3、冷油下锅,中小火炒是让肥肉中油浸出免得吃起来太腻。
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