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秘制酱的做法
www.xiangha.com/caipu/93436461.html
用料:
郸县豆瓣酱
一勺
黄豆酱
一勺半
蒜蓉辣酱
一勺
蒜蓉
一勺
白芝麻
适量
鸡精
少许
白糖
少许
孜然粉
少许
花椒粒
一把
八角
2个
油
适量
小贴士:
白芝麻可以碾碎。这个酱也可以拌面更可以炒饭。都非常棒!吃不完的酱可以密封保存放冰箱
做法:
1.
准备材料。
2.
锅里热油,放花椒粒八角炒香并捞去留油
3.
放豆瓣酱,蒜蓉炒出红油
4.
放黄豆酱,蒜蓉辣酱搅拌均匀
5.
放一把白芝麻
6.
加水(我的我加了150毫升的水)
7.
大火煮开转小火收汁
8.
差不多这样就行了。
9.
真的很香还不辣。(我算能不能吃辣的。)