家常红烧牛肉

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作者:筱筱德

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:止泻

食材用料

啤酒 半碗
白酒 适量
腐乳 一块
适量
山楂干 一把
炖肉料 一勺

家常红烧牛肉的做法

  • 家常红烧牛肉的做法图解1家常红烧牛肉

    1.葱姜切片

  • 家常红烧牛肉的做法图解2家常红烧牛肉

    2.将牛肉反复在凉水中浸泡

  • 家常红烧牛肉的做法图解3家常红烧牛肉

    3.凉水下锅牛肉焯水

  • 家常红烧牛肉的做法图解4家常红烧牛肉

    4.水开将牛肉捞出

  • 家常红烧牛肉的做法图解5家常红烧牛肉

    5.锅中烧油放入花椒八角

  • 家常红烧牛肉的做法图解6家常红烧牛肉

    6.放入葱姜炒香

  • 家常红烧牛肉的做法图解7家常红烧牛肉

    7.倒入牛肉翻炒

  • 家常红烧牛肉的做法图解8家常红烧牛肉

    8.加入酱油

  • 家常红烧牛肉的做法图解9家常红烧牛肉

    9.翻炒

  • 家常红烧牛肉的做法图解10家常红烧牛肉

    10.倒入啤酒炖五分钟

  • 家常红烧牛肉的做法图解11家常红烧牛肉

    11.加入开水

  • 家常红烧牛肉的做法图解12家常红烧牛肉

    12.放入几片干山楂片

  • 家常红烧牛肉的做法图解13家常红烧牛肉

    13.腐乳和腐乳汁

  • 家常红烧牛肉的做法图解14家常红烧牛肉

    14.倒入枸杞白酒

  • 家常红烧牛肉的做法图解15家常红烧牛肉

    15.炖肉粉搅拌均匀

  • 家常红烧牛肉的做法图解16家常红烧牛肉

    16.盖盖炖半小时

  • 家常红烧牛肉的做法图解17家常红烧牛肉

    17.半小时后加入适量盐

  • 家常红烧牛肉的做法图解18家常红烧牛肉

    18.盖盖继续炖15分钟

  • 家常红烧牛肉的做法图解19家常红烧牛肉

    19.肉烂关火

  • 家常红烧牛肉的做法图解20家常红烧牛肉

    20.一道美味的家常红烧牛肉就做好了

  • 家常红烧牛肉的做法图解21家常红烧牛肉

    21.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

小贴士

炖肉粉是自己磨的,里面有肉寇,香叶,小茴香等香料磨成粉,每次炖肉时根据家人喜欢酌情放入。啤酒和山楂都含糖,这次炖肉没有放糖。

本菜谱由筱筱德上传

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