奶油泡芙的做法

• 1.将称重好的水，黄油，盐倒入锅中加热至黄油融化

• 2.倒入面粉，搅拌均匀，继续加热，至锅底有白白的一层膜就可以关火了

• 3.等面粉稍微凉了可以一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后在依次加入。搅拌到举起面糊可以出现一个倒三角

• 4.烤箱190度预热10分钟，面糊倒入裱花袋中

• 5.按自己想要的大小挤在烤盘上，中间要留点间距

• 6.先185度烤二十分钟，换170度烤20分钟

• 7.烤好的泡芙拿出放到旁边放凉，这时候可以从冰箱里拿出淡奶油打发。因为没有冰袋所以在冰箱上面打发更容易成功

• 8.打发淡奶油要分三次加入白糖，打到提起有直钩就行了

• 9.奶油装入裱花袋，从泡芙底部拿筷子钻个小洞打入奶油即可

• 10.没有具体写白糖的用量是因为今天忘了称白糖，所以加多了做的奶油有点甜，你们可以在打发奶油时尝一下甜度