白萝卜:化痰
胡萝卜:健脾
1.准备原材料,旁边是芹菜叶,做法的区别是不用挤出水分,直接裹面粉和调料
2.用擦子擦成细丝
3.把白萝卜加盐搅拌均匀后十分钟左右放到挤菜器里挤出水分,不要太干了,胡萝卜做法一样
4.然后放入食用油和调料拌匀后放入适量玉米面和面粉,每个萝卜丝都均匀裹住面粉就可以了,我这个还没裹好就急着拍照了呵呵,切记不要有粘连
5.上锅水开后蒸八分钟,出锅
6.成品
7.调汁,蒜末,鸡精,生抽,香油,熟芝麻,老陈醋,花椒油,喜欢辣的放点辣椒油,美味无比,来个合影
胡萝卜容易操作,不易粘连,白萝卜水分挤的恰到好处,蒸出来的每一根是独立的,