家常炒面筋的做法

• 1.把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作

• 2.把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊

• 3.依次放入油锅，进行炸制，

• 4.炸至金黄捞出备用

• 5.准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片

• 6.依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！

• 7.大功告成！