用料：
- 榆钱 适量
- 面粉 适量
- 玉米面 适量
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 花椒粉，花椒粒 少许
- 十三香 少许
- 熟芝麻 少许
- 生抽 少许
- 老陈醋 少许
小贴士：
也可以放入鸡蛋翻炒，味道也不错
做法：
- 1. 新鲜榆钱，我是一个个摘下来的，比较麻烦
- 2. 反复用清水冲洗，最后盐水浸泡二十分钟，捞出控出水分，半干即可
- 3. 榆钱里放入少量油，少许盐，十三香，花椒粉，搅拌均匀，最后放入玉米面和面粉，不要一次性放进去，一边搅拌一边加入，感觉每个榆钱都裹住了面粉，而且不粘连，就好了
- 4. 上笼屉蒸，水开后蒸五分钟即可，我忘了拍照了
- 5. 调汁，根据自己喜好，生抽和醋，熟芝麻，香油，，鸡精，花椒油等，吃的时候淋上一点，特别好吃