粉蒸榆钱的做法

• 1.新鲜榆钱，我是一个个摘下来的，比较麻烦

• 2.反复用清水冲洗，最后盐水浸泡二十分钟，捞出控出水分，半干即可

• 3.榆钱里放入少量油，少许盐，十三香，花椒粉，搅拌均匀，最后放入玉米面和面粉，不要一次性放进去，一边搅拌一边加入，感觉每个榆钱都裹住了面粉，而且不粘连，就好了

• 4.上笼屉蒸，水开后蒸五分钟即可，我忘了拍照了

• 5.调汁，根据自己喜好，生抽和醋，熟芝麻，香油，，鸡精，花椒油等，吃的时候淋上一点，特别好吃