用料：
- 香椿芽 一小把
- 豆腐 一块
- 小米椒 四个
- 芝麻 适量
- 香油 适量
- 盐 少许
- 味极鲜 适量
小贴士：
1.味极鲜也有盐味，所以盐量要适量，香油也是点味的，都是点到为止，这样鲜味也有了，非常好吃
2.豆腐一般选用嫩豆腐比较好吃
3.香椿烫的时候一定要烫到变绿，这样做的目的是为了去除香椿里面三分之二的*盐和亚*盐
做法：
- 1. 准备食材:豆腐切小块，小米椒切小圈
- 2. 锅中烧水
- 3. 水开以后放入香椿烫一下，直到颜色变绿，捞出
- 4. 把豆腐放进去煮一分钟
- 5. 豆腐煮好后捞出控水，放入碗里
- 6. 香椿切末
- 7. 把香椿末和小米圈放在豆腐里
- 8. 放味极鲜
- 9. 香油
- 10. 少许盐
- 11. 放芝麻拌匀
- 12. 装盘