香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的做法
1.准备食材:豆腐切小块,小米椒切小圈
2.锅中烧水
3.水开以后放入香椿烫一下,直到颜色变绿,捞出
4.把豆腐放进去煮一分钟
5.豆腐煮好后捞出控水,放入碗里
6.香椿切末
7.把香椿末和小米圈放在豆腐里
8.放味极鲜
9.香油
10.少许盐
11.放芝麻拌匀
12.装盘
小贴士
1.味极鲜也有盐味,所以盐量要适量,香油也是点味的,都是点到为止,这样鲜味也有了,非常好吃
2.豆腐一般选用嫩豆腐比较好吃
3.香椿烫的时候一定要烫到变绿,这样做的目的是为了去除香椿里面三分之二的*盐和亚*盐