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西芹炒腐干
健康功效
芹菜:平肝
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
西芹炒腐干的做法
![西芹炒腐干的做法图解1]()
1.热锅放一点油，将豆腐干煸炒出脆壳（买来的豆腐干不用放盐）铲出，放一旁；
![西芹炒腐干的做法图解2]()
2.葱花煸香
![西芹炒腐干的做法图解3]()
3.倒入斜刀切成小段的芹菜，翻炒，加一点点盐
![西芹炒腐干的做法图解4]()
4.翻炒30次左右用锅铲把芹菜划到旁边腾开锅中央位置，倒入煸香的豆腐干
![西芹炒腐干的做法图解5]()
5.反复的翻炒10几下，用一个碗底儿的水淀粉勾薄芡，盖锅盖一分钟；关火
![西芹炒腐干的做法图解6]()
6.盛盘
小贴士
买来的豆腐干不用放盐，豆腐干和芹菜都要分开炒。豆腐干二次回锅时放在锅中央，豆腐干煸的干，香，脆一点才好吃；个人决定鸡精啥的不用放了；
西芹炒腐干的家常做法
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