排骨烧海带的做法

• 1.准备材料：海带泡发，姜切丝

• 2.把海带扎成一团一团的。

• 3.把排骨放开水里煮5分钟，捞起沥干（煮出血水，去腥味）

• 4.取净锅，热锅放油，加入姜丝煸炒出香味。

• 5.加入排骨翻炒均匀

• 6.加入生抽、老抽、醋、料酒、盐、甜面酱和适量冷水没过排骨，大火烧开，小火煮40分钟。

• 7.用筷子可以轻易插穿排骨时加入海带团煮5分钟，加入胡椒粉翻炒均匀。

• 8.大火收汁，起锅。

• 9.装盘