蒸鸡蛋羹的做法

• 1.鸡蛋洗干净打入碗中，搅散。

• 2.加适量盐，再加入鸡蛋两倍量的温水，搅打均匀。

• 3.用筷子撇去上面的泡沫。（懒得用漏勺）

• 4.盖上盖子，冷水入锅，水开后转中火，总共蒸10分钟关火，然后焖2分钟。

• 5.打开看看，光滑如镜面的鸡蛋羹做好了，到上一点香油。

• 6.尝尝：鲜香嫩滑。口感好极啦！赶快试试吧！