用料：
- 春笋 三百克
- 青蒜 一百克
- 肥肉 五十克
- 盐 三克
- 胡椒粉 一克
- 味精 一点点
- 红辣椒 少量
小贴士：
春笋先焯水更甜，脆。喜欢吃味大的就用腊肉，腌菜，辣椒炒更好吃。我也很爱这大味的就是胃不好不能吃。
做法：
- 1. 春笋切片，焯水
- 2. 捞出来洗净沥干水备用
- 3. 肥肉，青蒜洗净
- 4. 肥肉切薄片，青蒜切段，红辣椒洗净切片
- 5. 热锅下肥肉，开中火
- 6. 煎炒出油
- 7. 下入青蒜炒断生
- 8. 加入春笋炒匀
- 9. 加盐炒匀
- 10. 加入红辣椒炒断生
- 11. 加入胡椒粉，味精炒匀即可盛出
- 12. 装盘上桌即食