香菇:解毒
1.蘑菇切十字丁块
2.豌豆清洗沥干水分备用
3.肉末调生抽、生粉、盐调拌均匀
4.放香菇,豌豆加适量清水煮开几次
5.待香菇豌豆断生后,肉末用手团成一个个丸子,不要太大(如图)放入汤中,再煮约七八分钟
6.撒一点盐,就可以食用了
肉丸不易煮太久,控制时间就好了,汤汁不需要放任何调料,有着自然鲜就行
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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