
用料:
- 猪肚 1个
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 萝卜 1根
- 红枣枸杞 各一把
- 党参 适量
- 香菜,香葱,姜蒜 一点点
小贴士:
猪肚一定要洗干净~猪肚汤超级鲜美~多喝一点~
做法:
- 1. 清洗猪肚。先冲干净血水,然后依次用盐,淀粉,醋,反复抓洗三次。怕油腻可带厨房专用手套哦
- 2. 洗干净猪肚后,把它入水煮10分钟左右。
- 3. 出水后,去掉黄色的脏的。准备好辅料。当归等最好去专业药店买,菜市场的都不好。虽然便宜,但收效甚微也浪费钱。
- 4. 将辅料和放凉切成条的猪肚一起入锅大火炖40分钟。
- 5. 40分钟后,下萝卜。
- 6. 在煮20分钟就可以啦~出锅撒一点香菜小葱~
- 7. 另外用一个碗做一点蘸水,酸辣看个人口味~也可以捞出猪肚条和莴笋黄瓜单独拌,超级下饭~