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  • 用料:

  • 豆角  400克
  • 蒜瓣  五个
  • 干辣椒  五个
  • 花椒  适量
  •  适量
  • 熟芝麻  少许
  • 蚝油  适量

小贴士:

豆角不要选太嫩的

做法:

  • 1. 豆角洗净切五厘米段 蒜切碎 辣椒切段备用
  • 2. 带油烧至七成热下豆角
  • 3. 待豆角炸至表皮起皱捞出控油备用
  • 4. 锅内留少许底油 放蒜碎 辣椒段 花椒煸香后加入豆角翻炒 调入盐 蚝油入味
  • 5. 装盘撒芝麻装饰即可