芒果慕斯蛋糕的做法

• 1.把饼干用擀面杖捣碎

• 2.黄油隔水加热至融化。（忘拍照了）

• 3.把黄油和饼干沫搅拌均匀

• 4.平铺在磨具底部，然后放进冰箱冷藏至少15分钟。

• 5.把芒果切成丁，好看的可以放一边装饰备用，切碎的捣成泥。

• 6.加入细砂糖搅匀。

• 7.加入少许柠檬汁，我的是半个柠檬，用手捏的 不会有太多汁，然后和芒果泥搅匀

• 8.搅拌好后取出少许芒果泥做镜面用。（100克左右）

• 9.接下来是我最喜欢的步骤，打奶油，把淡奶油倒入碗里打好

• 10.芒果泥加入淡奶油搅拌均匀

• 11.搅拌好的淡奶油倒入磨具抹平。并且把周围用厨房纸搽干净。

• 12.包上保鲜膜放入冰箱四小时以上。

• 13.制作镜面：吉利丁片放冷水里泡软 大概一分钟左右，所以一定要守着，然后放入空碗里隔水加热至融化

• 14.这就是融化好了的

• 15.然后吧液体吉利丁倒入芒果泥，一定要搅拌均匀

• 16.最后抹平 放冰箱如果之前冷藏好了，现在可以冷藏半小时 如果之前没冷藏好，可以接着冷藏 总时间达到4小时以上就行！