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茄子煎饼
健康功效
茄子:清热
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
茄子煎饼的做法
![茄子煎饼的做法图解1]()
1.茄子洗净切碎，红萝卜削皮切碎，放入大碗
![茄子煎饼的做法图解2]()
2.加入肉末
![茄子煎饼的做法图解3]()
3.葱，姜，蒜切末加入大碗里，再给盐，胡椒粉，味精
![茄子煎饼的做法图解4]()
4.拌匀腌制十分钟
![茄子煎饼的做法图解5]()
5.十分钟后加入面粉
![茄子煎饼的做法图解6]()
6.边拌边加水
![茄子煎饼的做法图解7]()
7.拌至成浓糊状即可
![茄子煎饼的做法图解8]()
8.热锅给少量油
![茄子煎饼的做法图解9]()
9.油温五成热下入茄子面糊，大小随意
![茄子煎饼的做法图解10]()
10.中火煎至底部一半变色
![茄子煎饼的做法图解11]()
11.翻面，再煎另一面，差不多一两分钟即可
![茄子煎饼的做法图解12]()
12.装盘上桌即食
小贴士
面粉可以少加点，我是拿它当主食，所以就多给点面粉。配料可以随个人添加。也可以摊薄饼。
茄子煎饼的家常做法
（全部）
