凉拌芹菜心的做法

• 1.从一堆芹菜里，摘除一斤左右的菜心。

• 2.芹菜必须用水泡起来，泡过的芹菜更脆。泡十分钟左右捞起。备用

• 3.然后调汁，依次放入盐，味精，鸡精，味极鲜，蒜末，香油调成汁。然后热锅，倒入适量色拉油，加热之后放入干辣椒，然后倒入调好凉拌汁。

• 4.然后放入芹菜心，拌匀以后，装盘。