武昌鱼:益胃
1.葱白一切二
2.切丝
3.葱叶切丝
4.姜切片
5.准备盘子
6.放葱白丝
7.放葱叶丝
8.放姜片
9.鱼洗净,切4刀
10.刷料酒
11.两面抹盐
12.装盘
13.放姜片
14.放葱白丝
15.点火
16.锅中倒入清水
17.水沸,放蒸笼
18.放入腌制10分钟后的鱼
19.中火蒸8分钟
20.关火,再焖两分钟
21.取出鱼
22.另起一锅,倒油
23.到蒸鱼豉油
24.煮沸就行
25.滗掉多余汤汁
26.拿走姜和葱丝
27.放葱叶、白丝
28.放入蒸鱼豉油
29.一道美味的清蒸武昌鱼做好了
30.我是普木,一起来香哈交流吧
葱切丝后最好放入清水中浸泡一会儿会更卷。一般一斤的鱼更适合清蒸,蒸7,8分钟关火焖2分钟就行