苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜切条放碗中，加一勺盐巴盐十分钟，去苦味而且炒出来的苦瓜更脆。

• 2.瘦肉切条，加入地瓜粉，料酒，生抽淹半小时

• 3.锅里放入适量的油把瘦肉炒好，放一旁待用

• 4.锅里留少许油放入辣椒和蒜未炒香，

• 5.将淹好的苦瓜冼两遍，挤干水份倒入锅中快速翻炒，加入少许盐巴

• 6.倒入炒好的瘦肉，加入少许鸡精翻炒几下就可以了

• 7.装盘，看起来是不是很有食欲