香辣水煮鱼片的做法

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  1.鱼切薄片

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  2.放入碗中加淀粉

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  3.胡椒粉

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  4.料酒

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  5.拌匀腌制二十分钟

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  6.生姜蒜切片

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  7.蒜切末

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  8.小米辣切段

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  9.热锅放油

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  10.油七成热转小火放豆瓣酱炒出红油

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  11.放辅料(除蒜末和小米辣)

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  12.清水

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  13.水开放入鱼片

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  14.加盐调味

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  15.鱼断生捞出

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  16.撒上一半蒜末、小米辣

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  17.热锅放菜籽油

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  18.油七成热放入蒜末、小米辣煸香

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  19.浇在蒜末上

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  20.一道美味的香辣水煮鱼片就做好了

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  21.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！