包子……苜蓿鸡蛋粉丝馅的做法

• 1.取面粉，加酵母用温水和成面团，放两小时。

• 2.苜蓿梗洗净，粉丝用水发好。鸡蛋打入碗里。

• 3.苜蓿梗在开水锅内焯三分钟断生。

• 4.捞出晾一下剁碎。挤去水分。

• 5.鸡蛋入锅炒熟。

• 6.把剁碎的粉丝和姜、剁碎的苜蓿梗，炒熟的鸡蛋放一起。

• 7.放入适量盐和生抽、酱油、食用油，芝麻油。

• 8.拌匀，馅就调好了。

• 9.面团体积变大，发好了。

• 10.取面团搓成长条。

• 11.切挤。

• 12.摁成圆形。

• 13.用面棍擀成圆形薄片。

• 14.取其中一张面皮。放馅中间。

• 15.一手拖包子，一手从一端捏。

• 16.捏好。

• 17.依次包好。

• 18.锅内坐水，蒸屉抹油，把包子中间留有一些缝隙，均匀放入蒸屉，水开后蒸十五分钟。

• 19.熟了。

• 20.美图，谢谢友友！