紫皮洋葱炒蛋的做法

• 1.准备一个洋葱去皮洗净，切成片。跟之前的方法一样。鸡蛋打散。

• 2.炒锅预热烧油，先炒鸡蛋，鸡蛋这样的状态时先关火，翻面炒。

• 3.这样炒出的鸡蛋比较嫩。

• 4.再起油锅，炒洋葱断生，加适量盐和十三香，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

• 5.出锅装盘。

• 6.再看一张。