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苦菊牛肉面的做法
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用料:
苦菊
20g
卤牛肉
50g
面条
70g
油
适量
盐
适量
葱末
适量
小贴士:
牛肉是卤好的不需要再煮;苦菊淡盐水里泡十分钟为了杀菌。
做法:
1.
卤牛肉切片备用。
2.
苦菊洗净,淡盐水浸泡十分钟,捞出控水。
3.
起锅倒油爆香葱末。
4.
加入适量清水,煮开。
5.
放入面条,煮两分钟。
6.
加入盐调味,关火虚煮一分钟。
7.
备一干净碗捞出面条,盛入汤。
8.
摆上牛肉和苦菊,美美的开吃吧!
9.
成品图!