双色玫瑰花的做法

• 1.南瓜150g切片。

• 2.扣上1个盘子，盖上锅盖，上锅蒸熟。

• 3.压成泥，不烫手时放入20g白糖和2g酵母和匀，南瓜本身带甜味我少放了10g白糖。

• 4.用温水和开2g酵母和30g的白糖。

• 5.分别放200g和200g揉成2个面团，留50g干面粉等会揉面时撒桌面用。

• 6.裹上薄薄的一层面粉，用保鲜袋分别装起来，放在刚才蒸过南瓜的锅里，盖上锅盖等发酵。

• 7.1.5小时后发酵好的样子。

• 8.桌面撒些干粉，揉面时由外往里揉搓，把气排干净。

• 9.最后揉成长条。

• 10.南瓜发酵好后的样子。

• 11.桌面撒些干粉，也是由外往里揉搓，多用点力把气排干净。

• 12.揉成跟白面差不多长。

• 13.把南瓜的擀成长方形。

• 14.把白的放到南瓜的中间。

• 15.包起来，把剩余的切出来，再把面揉的圆一点。

• 16.切成小剂子。

• 17.用手掌压平。

• 18.擀成中间厚四周薄的面片，一张贴一张摆整齐，再把刚才切下的白面搓成小长条。

• 19.用擀面杖在面片的中间压一下。

• 20.把小白长条如图放好。

• 21.由下往上卷起来。

• 22.如图卷好。

• 23.用刀从中间切断。

• 24.就变成俩朵玫瑰花了。

• 25.把剩下的全部做完，摆放蒸锅中，隔2指宽的间隙。大火烧开后转中大火蒸15至18分钟，看擀的面片的厚薄调整时间，蒸好再虚蒸3到5分钟即可。

• 26.蒸好了，摆拍一下。

• 27.再来一张。

• 28.这是我之前用红萝卜泥和面做的。