香菜:养肝
1.准备食材,香菜洗干净控水,香干用开水烫一下洗干净。
2.将香菜切2厘米长的小段,盛出。
3.豆干切成条装,和香菜盛一起。
4.放入十三香,老干妈,倒上热油炝一下。
5.放适量盐,香油,和少量白醋拌匀装盘。
6.再看一张。
1、豆干用开水烫一下,去掉豆腥味。2、因为豆干是五香的,所以少放醋,放多了会遮住原有的五香味。3、香菜建议选用嫩一点的。
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