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茄子豆角
健康功效
茄子:活血
豆角:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
茄子豆角的做法
![茄子豆角的做法图解1]()
1.将豆角清洗干净，摘丝
![茄子豆角的做法图解2]()
2.茄子切块，蒜切碎，辣椒切块
![茄子豆角的做法图解3]()
3.锅里放油，烧热，放入蒜末爆炒香，喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒，可以充分发挥辣味
![茄子豆角的做法图解4]()
4.加入豆角炒至豆角变色，加入茄子一起炒至茄子变色，放入盐和适量酱油就可以出锅了
小贴士
茄子切好后放在盐水里浸泡七八分钟，这样可以去除茄子的涩味，出锅前放盐，这样可以保持茄子本色
茄子豆角的家常做法
（全部）
茄子:活血
豆角:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.将豆角清洗干净，摘丝
2.茄子切块，蒜切碎，辣椒切块
3.锅里放油，烧热，放入蒜末爆炒香，喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒一起炒，可以充分发挥辣味
4.加入豆角炒至豆角变色，加入茄子一起炒至茄子变色，放入盐和适量酱油就可以出锅了
茄子切好后放在盐水里浸泡七八分钟，这样可以去除茄子的涩味，出锅前放盐，这样可以保持茄子本色
