用料：
- 牛腩 600克
- 西红柿 4个
- 白萝卜 一个
- 胡萝卜 一个
- 盐 适量
- 酱油 5克
- 老抽 5克
- 耗油 5克
- 八角 两个
- 香叶 两片
- 白芷 一小块
- 姜 两片
- 干辣椒 四个
- 冰糖 五块
- 洋葱 10克
- 胡椒粉 10克
做法：
- 1. 牛腩切块
- 2. 西红柿切块，洋葱切丁
- 3. 白萝卜切块
- 4. 胡萝卜切块
- 5. 牛腩冷水放入煮出血水备用
- 6. 热油加入辣椒，姜片，八角，白芷。炒出香味加入洋葱，一半西红柿翻炒。
- 7. 加入牛腩翻炒，放料酒，盐，酱油，老抽，耗油
- 8. 加水炖煮25分钟，水要多些
- 9. 加入萝卜和剩下的西红柿，冰糖还有胡椒粉。炖煮40分钟