草莓卷的做法

• 1.食材合影

• 2.蛋黄、蛋清分离

• 3.蛋黄

• 4.牛奶加色拉油

• 5.搅拌至完全看不见油花

• 6.蛋黄打散

• 7.加入糖搅拌均匀

• 8.筛入面粉

• 9.画十字搅拌

• 10.搅拌

• 11.加入搅拌好的奶和油

• 12.打蛋清，起大泡时第一次加入3分之1糖

• 13.第二次加入糖粉

• 14.剩余糖粉加入继续打

• 15.打到提起不倒的状态就OK

• 16.分2次加入打发的蛋清，画十字搅拌

• 17.搅拌好倒入事先准备好的放盘内

• 18.震荡几次排出气体，放入烤箱140度40分钟

• 19.OK冷却至不烫手就可以了

• 20.脱模、修改涂草莓酱

• 21.自己做的草莓酱哦

• 22.成品