用料：
- 豆腐 半斤
- 盐 适量
- 葱花 少量
- 香油 少量
- 鸡精 少许
- 食用油 少量
小贴士：
鲜豆腐也可以热水煮后直接蘸汁吃，这是奶奶家祖传下来的，如果吃辣椒的话下，用筷子夹住辣椒放火上烧一下，然后剁碎，和葱花一块用开水冲泡，味道更美
做法：
- 1. 豆腐切厚片，过热水煮三分钟左右
- 2. 捞出备用？锅底放少许油，放入豆腐煎制，小火，上面少洒点盐花
- 3. 煎成两面金黄色即可出锅了
- 4. 调汁，小葱花，香菜，切碎，放盐，香油，鸡精，倒入少量热水，搅拌，吃的时候豆腐蘸汁，外酥里嫩，味道好极了
鲜豆腐也可以热水煮后直接蘸汁吃，这是奶奶家祖传下来的，如果吃辣椒的话下，用筷子夹住辣椒放火上烧一下，然后剁碎，和葱花一块用开水冲泡，味道更美