可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好食材!
2.糯米粉放入盆中加入少许90度开水,搅拌一下。
3.慢慢加入适量开水和成光滑的面团。
4.取80克和好的糯米团放开水锅中煮熟。
5.煮熟的糯米团捞出来放生的糯米团中继续揉成光滑的糯米团。
6.揉好的糯米团(我的稀了又加了干糯米粉)
7.把糯米团分三份,一份放少许抹茶粉,一份放少许可可粉。
8.把三份糯米团揉好待用。
9.取一小团白糯米团和抹茶味的面团,搓成长条。
10.把白糯米条放下面,绿色的糯米条放上面(重叠),从中间部分切开。
11.把四根糯米条交错叠在一起,切成小段,揉成光滑的小球待用。
12.可可粉糯米团也是重复上面的步骤。把小糯米团段揉成光滑的圆球。
13.把圆球压扁,中间放入少许豆沙馅再包好揉圆。
14.全部揉好后的雨花石汤圆。水烧开后就可以煮了。(吃不完冷冻在冰箱里随吃随煮。)
生的糯米团加入煮好的糯米团,做的汤圆更筋骨更Q弹。