榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐
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作者:一喆一娜

健康功效

料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

绢豆腐 1盒
肉末 100克
榨菜 50克
生抽 适量
耗油 适量
生粉 少许

榨菜肉末蒸豆腐的做法

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解1

    1.把绢豆腐切小块放到碗里。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解2

    2.肉末加入生粉,料酒,生抽拌均匀腌制10分钟。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解3

    3.葱姜切好,葱白和葱绿分开放。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解4

    4.把榨菜切末,均匀的铺在豆腐上。(照片忘拍了)

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解5

    5.锅中加入适量的油烧热。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解6

    6.放入葱姜煸香。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解7

    7.再放入肉末煸炒至肉末变色。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解8

    8.加入适量的生抽,耗油和白糖翻拌均匀。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解9

    9.加入少许的清水烧开。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解10

    10.把肉末浇在榨菜豆腐上。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解11

    11.放入蒸锅蒸十分钟即可。

  • 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解12

    12.出锅撒上葱花。

小贴士

放了生抽和耗油,还有榨菜是咸的所以无需再放盐。除非你是很重口味的那就加少许的盐。炒肉末的时候也可以加入适量的小米椒一起炒的,在我们家这个菜是小朋友用来拌饭吃的,所以我没有放辣椒的。

本菜谱由一喆一娜上传

榨菜肉末蒸豆腐的家常做法

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