蒜蓉西蓝花的做法

• 1.西蓝花切掉根部，用小刀切成一朵一朵的，放在水中浸泡片刻。

• 2.把西蓝花放入开水中焯烫一下，时间不要太长，水开后再煮一分钟即可。

• 3.把西蓝花捞出控水。

• 4.锅烧热倒入食用油，下入蒜蓉炒香。

• 5.倒入西蓝花翻炒。

• 6.加入少许开水。

• 7.倒入一勺蚝油继续翻炒一分钟左右。

• 8.等到蚝油化开汤汁变浓稠即可关火。

• 9.装盘就可以食用了。