金针菇:低蛋白质
1.金针菇切掉根部,洗干净放入盘中。
2.把盘子放入蒸锅中蒸7分钟。
3.锅烧热倒入食用油,油热后放入蒜蓉炒香。
4.放入剁椒煸炒出香味。
5.加入少许开水。
6.加入一勺蚝油。
7.把汤汁煮粘稠了即可关火。
8.金针菇蒸好后把盘子中的水倒掉,把剁椒汁淋在金针菇上即可,最后撒入小葱花点缀。
9.一份香喷喷的剁椒金针菇就做好了,是不是很有食欲啊。
1.剁椒有咸味,蚝油也有咸味,所以不用再放盐了。
2.蒜可以用挤蒜器挤成蒜蓉,也可以用刀剁成蒜蓉。
3.剁椒超市都有卖的,瓶子装的,很方便。
4.挑选金针菇的时候选菇头小的,这样的金针菇比较嫩,吃起来不会嚼不动,如果金针菇的菇头都打开了,那就是老了,怎么做都会塞牙。