剁椒金针菇

剁椒金针菇
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作者:悍匪夫人

健康功效

金针菇:低蛋白质

剁椒金针菇的做法

  • 剁椒金针菇的做法图解1

    1.金针菇切掉根部,洗干净放入盘中。

  • 剁椒金针菇的做法图解2

    2.把盘子放入蒸锅中蒸7分钟。

  • 剁椒金针菇的做法图解3

    3.锅烧热倒入食用油,油热后放入蒜蓉炒香。

  • 剁椒金针菇的做法图解4

    4.放入剁椒煸炒出香味。

  • 剁椒金针菇的做法图解5

    5.加入少许开水。

  • 剁椒金针菇的做法图解6

    6.加入一勺蚝油。

  • 剁椒金针菇的做法图解7

    7.把汤汁煮粘稠了即可关火。

  • 剁椒金针菇的做法图解8

    8.金针菇蒸好后把盘子中的水倒掉,把剁椒汁淋在金针菇上即可,最后撒入小葱花点缀。

  • 剁椒金针菇的做法图解9

    9.一份香喷喷的剁椒金针菇就做好了,是不是很有食欲啊。

小贴士

1.剁椒有咸味,蚝油也有咸味,所以不用再放盐了。
2.蒜可以用挤蒜器挤成蒜蓉,也可以用刀剁成蒜蓉。
3.剁椒超市都有卖的,瓶子装的,很方便。
4.挑选金针菇的时候选菇头小的,这样的金针菇比较嫩,吃起来不会嚼不动,如果金针菇的菇头都打开了,那就是老了,怎么做都会塞牙。

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剁椒金针菇的家常做法

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