用料：
- 面粉 45克
- 油 25克
- 熟芝麻 适量
- 蓝莓果酱 适量
- 白糖 （蛋黄中）10克
- 白糖 （蛋清中）25克
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 10克
- 菠菜泥 50克
小贴士：
我每次做面包和蛋糕都是用的普通面粉，丝毫都没有影响口感！蒸馒头，包饺子都用的这个面粉！烤箱温度仅供参考！因为蛋糕特别小所以时间不能太长，会干的！
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 准备所有食材，菠菜提前用榨汁机做成菜泥
- 4. 准备两个无水无油的盆，蛋清蛋黄分离
- 5. 蛋黄打散，倒入菠菜泥和白糖，搅拌均匀
- 6. 倒入面粉和玉米淀粉，拌匀后倒入油，继续切拌均匀
- 7. 拌匀的面糊
- 8. 蛋清中一次性倒入白糖开始打发
- 9. 打发到竖起尖直立
- 10. 分三次把打好的蛋清倒入蛋黄糊里上下拌匀
- 11. 翻拌好的蛋糕糊
- 12. 把蛋糕糊倒入裱花袋里
- 13. 裱花袋剪个小口，挤出圆形的小形状在烤盘上，（如果不是不粘的烤盘铺上油纸）
- 14. 烤箱提前预热3-5分钟，放入烤盘，上下火150度烤制8-10分钟即可
- 15. 烤好后
- 16. 取一个在边缘抹上蓝莓果酱
- 17. 再粘上芝麻就可以了
- 18. 菠菜泥迷你小蛋糕就做好了！特别好吃！一口一个！