用料：
- 面粉 适量
- 牛肉 50克
- 洋葱头 半个
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 十三香 少许
- 食用油 少许
- 鸡精 少许
- 姜沫，葱沫 少许
- 鸡蛋 一个
- 老陈醋 少许
小贴士：
要*的时候蘸上醋，特别美味
做法：
- 1. 面粉加温水和面，比做水饺的面稍软一点，醒两小时左右
- 2. 牛肉剁碎后家半碗水搅拌上劲，顺时针方向，为了肉质鲜嫩，加入一个鸡蛋，继续搅拌，然后加入洋葱碎，葱花等调料
- 3. 面醒好了，擀皮，包馅，和包饺子做法差不多，不过是两边留住开口，不要捏住就行了
- 4. 锅底放少许油，放入锅贴，加入一小碗面粉和水勾兑的汁倒入锅里，淹过肉馅的位置就差不多了，开锅后，转成小火，盖好盖子，大约十五分钟左右就行了，忘记拍片了
- 5. 关火后，把圆形盘子扣锅里，再翻过来
- 6. 成品图