鸡蛋:养血
1.准备所有材料并过秤。
2.鸡蛋打入盆中,加入细砂糖和牛奶拌匀,所有干粉搅匀一起过筛加入鸡蛋中。(低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉+抺茶粉)
3.再加入色拉油搅拌均匀
4.全部搅成一盆顺滑的面糊。
5.模具两面都中小火加热,两面刷上油。
6.加热至滴水嗞声便可以舀入面糊,转小火,从中间开始倒,慢慢填满,合上盖子。我比较喜欢不满的样式,所以没有倒满。
7.大概一两分钟后翻面继续加热一两分钟至轻松分离便完成。 小心过火,中途要多次并小心打开模具,细心观察。
8.洒上糖粉,浇上枫糖浆,再加上最好的搭档草莓小姐,美美的抹茶味华夫饼出炉了!
这个份量可以做8张不满框的华夫饼,大家可以酌量增减。