1.半碗面倒入大盆中,中间磕入一个鸡蛋
2.再倒入适量清水用筷子搅拌成须须
3.揉成光滑的面团,放着醒二十分钟
4.醒好的面团继续揉光滑,然后一分为二
5.分别揉成光滑的圆形
6.擀面杖擀成薄薄的圆形面片
7.两片都擀好
8.剩下的饺子馅倒在一个面片上,用勺子扒开摊平
9.另一张面片盖在摊好馅料的那一张上,用手把边压紧
10.用勺子柄从饼的边缘往里面推,
11.依次推好一圈
12.平底锅倒入适量香油,用刷子刷均,开小火烧至五成热
13.放入馅饼,
14.待一面烙至金黄色后翻面再烙另一面
15.再翻面盖上盖子烙五分钟,接着再翻另一面烙五分钟
16.待烙至两面金黄熟时出锅
17.切十字形就可开吃了,有没有很诱人?!
18.再来一张✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
(1)两张饼在压紧边缘时记得要轻轻压下排出饼里的空气(2)刚放入锅内时不能急着盖盖子,以免饼鼓起大包,等两面都烙下第二次翻面时再盖盖子(3)全程小火噢,要不然外面很容易糊