苜蓿糯糕

苜蓿糯糕
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食材用料

苜蓿、面粉、玉米面 苜蓿300克、面粉和玉米面比例3:1
油、盐、姜、蒜、生抽、芝麻油 适量

苜蓿糯糕的做法

  • 苜蓿糯糕的做法图解1

    1.取新鲜苜蓿,洗干净,面粉和玉米面放入碗中。

  • 苜蓿糯糕的做法图解2

    2.苜蓿切碎。

  • 苜蓿糯糕的做法图解3

    3.把面粉和玉米面、适量盐放入切好的苜蓿盆中。

  • 苜蓿糯糕的做法图解4

    4.苜蓿刚刚用水洗过,面粉和玉米面放入后,苜蓿上面的水分会把面粉和玉米面粘住。面粉和玉米面要慢慢倒入,一边拌一边看情况。拌的苜蓿沾匀面粉不在沾时为合适。

  • 苜蓿糯糕的做法图解5

    5.锅内坐水,水开后,蒸屉放湿笼布,把拌匀的糯糕均匀摊匀,蒸十五分钟。

  • 苜蓿糯糕的做法图解6

    6.姜蒜切好放适量盐用蒜臼捣好。

  • 苜蓿糯糕的做法图解7

    7.熟了。

  • 苜蓿糯糕的做法图解8

    8.烧一些热油。

  • 苜蓿糯糕的做法图解9

    9.熟糯糕放入盆内,放入芝麻油,放入捣好的姜蒜和适量生抽,把烧好的油倒入。

  • 苜蓿糯糕的做法图解10

    10.拌匀,可以了。

  • 苜蓿糯糕的做法图解11

    11.好好美味呢!

小贴士

苜蓿一定要在刚洗过切碎拌,不然干了不容易沾面粉。

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苜蓿糯糕的家常做法

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