苜蓿、面粉、玉米面 | 油、盐、姜、蒜、生抽、芝麻油 |
1.取新鲜苜蓿,洗干净,面粉和玉米面放入碗中。
2.苜蓿切碎。
3.把面粉和玉米面、适量盐放入切好的苜蓿盆中。
4.苜蓿刚刚用水洗过,面粉和玉米面放入后,苜蓿上面的水分会把面粉和玉米面粘住。面粉和玉米面要慢慢倒入,一边拌一边看情况。拌的苜蓿沾匀面粉不在沾时为合适。
5.锅内坐水,水开后,蒸屉放湿笼布,把拌匀的糯糕均匀摊匀,蒸十五分钟。
6.姜蒜切好放适量盐用蒜臼捣好。
7.熟了。
8.烧一些热油。
9.熟糯糕放入盆内,放入芝麻油,放入捣好的姜蒜和适量生抽,把烧好的油倒入。
10.拌匀,可以了。
11.好好美味呢!
苜蓿一定要在刚洗过切碎拌,不然干了不容易沾面粉。