西瓜果冻

西瓜果冻
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健康功效

西瓜:低蛋白质

食材用料

细砂糖 30克
冰水 40克

西瓜果冻的做法

  • 西瓜果冻的做法图解1

    1.切开来上一份先品尝。

  • 西瓜果冻的做法图解2

    2.取一半西瓜,或者是一小半。把底部修平。

  • 西瓜果冻的做法图解3

    3.将西瓜里面的瓜瓤,挖出。最好用大勺子。

  • 西瓜果冻的做法图解4

    4.挖出的瓜瓤放入大碗中将西瓜籽取出。加细砂糖放料理机中打成西瓜汁。

  • 西瓜果冻的做法图解5

    5.吉利丁粉用适量的冰水化开,然后隔水融化不超过六十度的水就可以。放锅中的水不烧开就可以。

  • 西瓜果冻的做法图解6

    6.放凉后的吉利丁液,加入西瓜汁内搅拌均匀。

  • 西瓜果冻的做法图解7

    7.倒入挖空的西瓜皮内

  • 西瓜果冻的做法图解8

    8.包上保鲜膜封口,放入冷藏中四个小时以上就好了。

  • 西瓜果冻的做法图解9

    9.取出来切开将边上的空皮切掉。

  • 西瓜果冻的做法图解10

    10.赶紧切开食用吧!香甜冰爽的仿真西瓜就做好了。

小贴士

西瓜榨汁时,要将西瓜籽去掉。不喜欢加砂糖可以换成蜂蜜。吉利丁粉一定要充分融化,放凉以后再混合西瓜汁。我用了大约四百克的西瓜瓤。配合十克的吉利丁粉。

西瓜果冻的家常做法

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