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彩虹蒸蛋
健康功效
鸡蛋:养血
咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
彩虹蒸蛋的做法
![彩虹蒸蛋的做法图解1]()
1.准备好的食材
![彩虹蒸蛋的做法图解2]()
2.皮蛋，咸鸭蛋去皮后切末，鸭蛋黄去除干净
![彩虹蒸蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋黄分离后和鸭蛋黄放一个容器里，皮蛋和咸鸭蛋放到分离好的三个鸡蛋清里
![彩虹蒸蛋的做法图解4]()
4.打散均匀
![彩虹蒸蛋的做法图解5]()
5.先蒸咸鸭蛋清，十分钟后放皮蛋液，蒸十分钟后再放咸鸭蛋黄和鸡蛋黄，蒸十分钟后关火
![彩虹蒸蛋的做法图解6]()
6.切好摆盘
小贴士
蒸蛋之前容器刷一层油，这样分离切片摆盘的时候比较容易。因为皮蛋和咸鸭蛋都比较咸，所以不用加盐。
彩虹蒸蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
1.准备好的食材
2.皮蛋，咸鸭蛋去皮后切末，鸭蛋黄去除干净
3.鸡蛋黄分离后和鸭蛋黄放一个容器里，皮蛋和咸鸭蛋放到分离好的三个鸡蛋清里
4.打散均匀
5.先蒸咸鸭蛋清，十分钟后放皮蛋液，蒸十分钟后再放咸鸭蛋黄和鸡蛋黄，蒸十分钟后关火
6.切好摆盘
蒸蛋之前容器刷一层油，这样分离切片摆盘的时候比较容易。因为皮蛋和咸鸭蛋都比较咸，所以不用加盐。
