橙皮酱的做法

• 1.这是做好了的晶莹剔透的橙皮酱哦。

• 2.主要食材。

• 3.水果用小苏打泡一下或用盐搓洗干净果皮。

• 4.对半剖开，去掉果籽，将果汁和果肉放一起装好，用保鲜膜封好放入冰箱备用。

• 5.用小刀清理干净果皮内侧白色的筋缕，越干净越好。

• 6.清理好的果皮加适量清水浸泡，水刚淹过即可也封好放入冰箱一晚。

• 7.第二日将果皮果肉取出，倒掉果皮里的水，将果皮切成细细的粒，越细越好。

• 8.果皮放入非铁锅中加入适量清水煮开然后将水倒掉，这个步骤重复2次。

• 9.用滤网滤出煮过二次的果皮。

• 10.将果肉和果皮放在一起，中小火煮，糖分3次加入。

• 11.煮一会儿后用筷子理一下，将不能融的果肉网网挑出放入料理机打碎（若只想用来抹面包，不用来泡水喝可以全部放入料理机打碎）。

• 12.搅碎的果肉泥继续放入锅中一起煮。

• 13.直到水分越来越少，颜色越来越深。

• 14.稍微凉一凉，趁热装入消过毒的瓶中。

• 15.美味得不要不要的。