冬瓜:清热 干贝:滋阴
1.准备材料,干贝泡半个小时以上备用,冬瓜切薄片,生姜切丝
2.先下油放姜丝,姜丝略变色后加清水,同时倒入泡的干贝,连同泡干贝水一起
3.水烧开后加冬瓜片,在炖煮10分钟
4.最后出锅时加盐调味,加葱花
1.干贝按照情况泡发时间,泡软即可2.汤有鲜味,不用再加鸡精之类的
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