牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.秋葵洗净,牛肉切成薄片。
2.秋葵去蒂,用两片牛肉把秋葵包裹好。
3.依次用牛肉把秋葵全部包好。
4.热锅倒入橄榄油。
5.把牛肉秋葵卷依次放入平底锅内,改用中小火煎制。
6.煎制的过程不断翻面,牛肉全部熟时撒上盐和黑胡椒。
7.把煎制好的牛肉秋葵卷放到切板上。
8.用刀切成大小适中的段儿。
9.装盘,点缀上香菜和胡萝卜花。
10.换一种装盘方式。
牛肉片最好是一大片能全部包裹秋葵的最好,改切的时候能保持相对完整。最好能用海盐。
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