凉拌双耳的做法

• 1.银耳和黑木耳用水泡发。

• 2.小葱切成段，小米椒切成段。

• 3.青椒切成丝。

• 4.把泡发的银耳和黑木耳放入开水中煮熟。

• 5.在要捞出银耳和黑木耳之前放入青椒烫一下。

• 6.把它们全部捞出控水，放入盆中。

• 7.加入盐，鸡精，糖，蚝油，白醋。

• 8.放入蒜蓉，小米椒，小葱段。

• 9.热锅烧油。

• 10.油热后舀一勺淋入蒜蓉和小米椒上。

• 11.搅拌均匀装盘即可。