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虾仁炒芹菜的做法

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  • 用料：

  • 芹菜  两颗
  • 干虾仁  适量
  • 西红柿  1个
  • 花生油  适量
  • 葱  少许

小贴士：

干虾仁本就是咸味的，泡虾仁的水与虾仁一起炒，所以这道菜不需要再加盐。焯过水的芹菜过冷水后清脆爽口。

做法：

  • 1. 洗干净的芹菜切好备用。
  • 2. 葱、西红柿、干虾仁（最好用开水浸泡一下）。
  • 3. 芹菜焯水后过冷水。
  • 4. 热锅凉油放入葱、西红柿、虾仁翻炒几下，随后放入芹菜大火一起翻炒。
  • 5. 出锅装盘～