香菇芹菜肉馅饼的做法

• 1.准备适量的面，加酵母

• 2.和好的面醒发2小时

• 3.洗净配料，香菇、芹菜汆水备用

• 4.猪肉切成肉糜，葱，蒜，香菇，芹菜切丁备用

• 5.猪肉糜加姜米，盐，胡椒粉，生抽，白醋，耗油扮匀腌制10分钟备用

• 6.热锅下油，爆香洋葱丁，加入腌制好的肉糜，下料酒，炒出油后，加入香菇丁，芹菜定，蒜丁翻炒均匀后加入葱花，起锅备用

• 7.醒发好的面切小段，干成圆形，加入炒好的馅料，用擀面杖干匀后，放入电饼铛煎2分钟即可出锅。煎饼前在锅内放入少许油。这样煎出的馅饼表面的色泽会比较金黄。
  外酥里嫩，味道鲜美的馅饼就完成了！