用料：
- 卷皮
- 中筋面粉 300克
- 糖 10克
- 发酵粉 3克
- 水 150克
- 糯米馅
- 糯米 250克
- 香菇 5个
- 嫩笋 30克
- 五花肉末 200克
- 蚝油 少量
- 生抽 少量
- 糖 少量
- 葱花 少量
小贴士：
糯米馅要炒干点的有点油的，这样才好吃！
做法：
- 1. 将卷皮部分的所有材料放一起揉成光滑的面团
- 2. 光滑的面团进行发酵
- 3. 面团在发酵的时候准备糯米馅，将这三种材料加少许油煸炒加点料酒
- 4. 糯米浸泡一个晚上早上蒸好的，将蒸好的糯米放进煸炒的馅料里
- 5. 炒至到均匀干干糯糯的，炒的时候按个人的口味加料
- 6. 面团已经发酵二倍大了
- 7. 分成三分盖上保鲜膜醒二十分钟
- 8. 将一个面团擀成长方形的面片，厚薄1.5mm
- 9. 将糯米馅均匀的铺在面片的中间，
- 10. 面片二边收拢捏紧翻面
- 11. 翻面后切成一段段
- 12. 为了漂亮用刀在上面划上不要太深格子
- 13. 放在蒸笼上坐上蒸锅，用温水发酵到一倍后蒸十五分钟后关火，等五分钟后开锅。
- 14. 可以开吃咯！